FitLine ProShape Challenge 2021

Rezepte um in Form zu kommen

Du brauchst Inspiration für die Zubereitung von Mahlzeiten? Wir haben für Dich die besten Rezepte vorbereitet – gesund, vielfältig und lecker. Es ist jetzt möglich, gesund zu essen und dabei Spaß zu haben. Keine Ausreden, Ernährung ist der Schlüssel zum Erfolg.

FitLine ProShape Challenge 2021

Abendessen Rezepte

Gebackene Tomaten mit Schinken und Feta

Zutaten

  • Zutaten für 3 Portionen
  • 6 große Tomaten
  • 200 g Schinken
  • 200 g Feta
  • 100 g Zucchini
  • 10 Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Tomaten waschen und abtropfen lassen.
  2. Schneide die Tomaten auf wie einen Deckel direkt unter dem Stielende.
  3. Entfernen vorsichtig die Tomatensamen mit einem Löffel und höhlen alle Tomaten gleichmäßig aus.
  4. Die Zucchini waschen, abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
  5. Die Pilze putzen, den trockenen Stiel entfernen und die Pilze in kleine Würfel schneiden.
  6. Zwiebel abziehen und fein hacken.
  7. Den Schinken und den Feta in kleine Würfel schneiden.
  8. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mischen.
  9. Gieße die Schinken-Feta-Mischung in die leeren Tomaten.
  10. Gebe 1 EL Olivenöl in eine Auflaufform und füge die Tomaten hinzu.

Schnelle Rindfleisch-Gemüse Pfanne.

Zutaten

  • Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Rinderfilet, in Streifen geschnitten
  • 340 g Brokkoli
  • 1 rote Paprika, in Stöcke geschnitten
  • 2 Möhren, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 grüne Zwiebel, gehackt
  • 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamsamen, geröstet
  • 2 EL Olivenöl oder Rapsöl

Zubereitung

  1. Das Öl in einem Wok oder einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin etwa 3-4 Minuten braten.
  2. Schiebe dieses zur Seite und füge Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und koche es für 2 Minuten.
  3. Die Zutaten mischen und mit Sojasauce und Sesam würzen. Noch 2 Minuten kochen, bis das Gemüse fertig ist.

Caesar-Salat.

Zutaten

  • ½ Vollkorn-Tortilla
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 15 g Parmesan
  • 150 g Hähnchenbrust
  • 1½ TL Guajillo-Chilipulver
  • (oder ein anderes Chilipulver)
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • ½ Limette Salz Pfeffer
  • 2 Romaine Salatherzen
  • ½ Straus Koriander

Zubereitung

  1. Die Tortilla in sehr feine Streifen schneiden, auf ein Backblech legen und etwa 12 Minuten im vorgeheizten Ofen (200° C) knusprig backen. Nehme sie heraus und lasse sie sich abkühlen.
  2. Den Knoblauch in Würfel schneiden und das Hähnchen in Streifen schneiden.
  3. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen; Knoblauch und Hühnchen anbraten; Mit Chilipulver und Limette würzen.
  4. Die Salatblätter lockern, waschen, drehen und in Streifen schneiden.
  5. Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter pflücken.
  6. Mische den Salat in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Weißweinessig, Koriander, Salz und Pfeffer.
    1. Den Salat mit Hühnerstreifen garnieren und mit Parmesan und Tortillabstreifen bestreuen. Genieße diesen sofort.

FitLine ProShape Challenge 2021

Mittag Rezepte

Brokkoli Kohlrabi Lachs Gratin.

Zutaten

  • 75 g Lachs
  • 150 g Kohlrabi
  • 150 g Brokkoli
  • 75 ml Magermilch
  • 25 g Camembert
  • 10 g Butter
  • 25 g Parmesan-Käse-Salz-Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180° C vorheizen
  2. Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, Brokkoli putzen
  3. Koche den Kohlrabi und den Brokkoli für 10 Minuten
  4. Die Milch erwärmen, mit dem Camembert vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen
  5. Legen das Gemüse und den Lachs in eine beschichtete Backform und füge die Käsemischung hinzu
  6. Mit Parmesan garnieren und 20 Minuten backen

Zucchini-Lasagne.

Zutaten

  • 250 g Zucchini
  • 1 small Onion
  • ¼ Clove of Garlic
  • ¼ can of tomatoes in pieces
  • 50 g cream cheese
  • 2 tbsp skimmed milk
  • ½ tbsp tomato paste
  • 40 g of low-fat, grated cheese
  • 50 g tofu
  • 1 tbsp sunflower oil
  • 1 teaspoon oregano, thyme, parsley, paprika powder Salt pepper

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200° C vorheizen.
  2. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben anbraten..
  4. Zwiebel, Knoblauch und Tofu in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten.
  5. Tomatenmark, Tomaten, Kräuter und Gewürze dazugeben; 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Frischkäse, Milch und geriebener Käse vermischen; Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  7. Die Zucchini und die Tofu- und Käsemischungen in eine Backform geben.
  8. 30 Minuten gebacken.

Geräucherte Forelle.

Zutaten

  • 1 kleine Gurke
  • ½ Straus Schnittlauch
  • 150 g saure Sahne (fettarm) oder fettarmer Quark
  • 3 EL Feel Good Joghurt
  • 1 TL geriebener Meerrettich
  • ¼ TL gewürztes Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 g grüne Bohnen
  • 125 g geräucherte Forelle ohne Haut

Zubereitung

  1. Die grünen Bohnen kochen bis sie fertig sind
  2. Wasche die Gurke, die Tomaten und den Schnittlauch
  3. Die Gurke schälen, die Tomaten halbieren und den Schnittlauch in kleine Brötchen schneiden
  4. Mische die Gurke mit saurer Sahne, Joghurt, Schnittlauch, Salz und Pfeffer
  5. Serviere die Forelle mit der Mischung und grünen Bohnen

FitLine ProShape Challenge 2021

Frühstück Rezepte

Bircher Müsli Quark.

Zutaten

  • 250 g Quark (0,2% Fett)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Mandeln
  • 1 EL gehackte Walnüsse
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 50 g Trauben
  • 1 EL Honig oder Stevia
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung

  1. Mischen den Quark mit Zitronensaft, Honig, Zimt und Nüssen/Samen
  2. Säubere und halbiere die Trauben
  3. Alle Zutaten vermischen

TIPP: Um länger satt zu bleiben und die Energie langsamer freizusetzen, erhöhe den Ballaststoffgehalt, indem Du 1-2 Teelöffel Weizen, Portkleie oder Haferbrei hinzufügst.

FitLine Pfannkuchen mit Marmelade.

Zutaten

  • Pfannkuchen:
  • 4 Eier
  • 40 g FitLine ProShape All-in-1 Kokos bzw.
  • FitLine ProShape Bourbon Vanille
  • 4 TL Backpulver
  • 60 g Mehl
  • 120 ml Mandelmilch
  • 2 TL Rapsöl Füllung:
  • 2 Rhabarberstangen
  • 400 g reife Erdbeeren
  • 4 Teelöffel Honig
  • Ein Spritzer Zitronensaft (optional)

Zubereitung

FitLine Pfannkuchen mit Marmelade. Für die Marmelade den Rhabarber und die Erdbeeren waschen und putzen. Den Rhabarber und die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Die Früchte, den Honig und zwei Esslöffel Wasser in einen kleinen Topf geben. Die Mischung zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind. Mit Zitronensaft und Vanille abschmecken, abdecken und beiseite stellen. Für die Pfannkuchen lege die Eier in eine Rührschüssel und rühre diese um. Füge zwei Messlöffel FitLine ProShape All-in-1 und zwei Messlöffel lauwarmes Wasser hinzu und rühre alles um. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne mit mittlerer bis hoher Temperatur. Den Teig in kleine Kreise in die Pfanne geben und 2-3 Pfannkuchen backen. Wenn die Kanten abheben, drehe  den Pfannkuchen um und backe diesen noch ein paar Minuten goldbraun. Die Fruchtmarmelade auf die Pfannkuchen verteilen und servieren.

TIPP: Füge den Hüttenkäse und/oder geröstete Nüsse hinzu.

Rührei – Asiatisches Gemüse.

Zutaten

  • Zutaten für 4 Portionen:
  • 12 große Eier
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 100 g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Parmesan
  • 250 g asiatisches Gemüse oder frischer Spinat Salt & Pepper

Zubereitung

  1. Eier gut vermischen.
  2. Erhitze das Öl in einer Pfanne und dampfe die Schalotten darin etwa 1 Minute lang.
  3. Eier dazugeben und unter ständigem Rühren absetzen lassen.
  4. Die Eier vom Herd nehmen und mit den Tomaten, dem Parmesan und dem Gemüse vermischen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.